CANH XƯƠNG HẦM RAU CỦ BỒI BỔ MỖI NGÀY
• Chuẩn bị nguyên liệu:
• Xương, bắp (ngô), cà rốt, củ mài, muối, hạt nêm
• Cách chế biến:
1. Luộc sơ xương để khử mùi hôi và loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại 1-2 lần cho thật sạch.
2. Làm nóng chảo với chút dầu, cho xương vào đảo sơ rồi đổ nước vào để nấu canh.
3. Khi nước sôi, cho bắp, cà rốt và củ mài vào, ninh khoảng 40 phút cho xương và rau củ mềm. Nêm muối và hạt nêm vừa ăn, để thêm 2 phút rồi tắt bếp.
4. Múc ra tô và thưởng thức với cơm nóng.