ĐÂY SẼ LÀ CÔNG THỨC BÁNH SU KEM THƠM NGON BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU THƠM NGON NHẤT
Nguyên liệu:
- 75g bột mì
- 25g bột bắp
- 250ml sữa tươi
- 4 quả trứng gà
- 120ml nước lọc
- 50g bơ thực vật
- 50g đường trắng
Cách làm:
Phần vỏ bánh:
- Cho vào nồi nước lọc và bơ, nấu ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan hết.
- Đổ bột mì vào đảo đều cho đến khi bột không còn dính nồi thì tắt bếp.
- Đánh tan 2 quả trứng rồi đổ từ từ vào bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
- Cho vào túi bắt kem, cột lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
* Phần nhân bánh:
- Cho vào bát 2 lòng đỏ trứng cùng với đường, khuấy cho tan.
- Thêm bột bắp vào, tiếp tục khuấy.
- Đun ấm sữa tươi, đổ từ từ vào hỗn hợp bột trứng.
- Sau đó đun hỗn hợp ở lửa nhỏ cho đến khi sệt lại, tắt bếp để nguội, cho vào túi bắt kem.
- Quét 1 lớp dầu mỏng lên giấy nến, nặn bánh thành từng phần hình xoắn ốc (khoảng 6cm).
- Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt đôh 150 độ C trong 30 phút.
- Cuối cùng lấy bánh ra để nguội, rồi bơm phần nhân bánh vào giữa là hoàn thành!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.